Salada de Feijão Fradinho com Vinagrete de Manga (Refrescância de Verão: Salada Tropical de Feijão Fradinho com Manga)
A Salada de Feijão Fradinho com Vinagrete de Manga é a escolha perfeita para quem busca uma refeição leve, saudável e com aquele toque tropical que só uma combinação de feijão fradinho com manga pode oferecer.
Além de ser 100% vegana, ela é prática, cheia de sabor e pode ser uma grande aliada no processo de emagrecimento quando combinada com exercícios físicos.
Seja para perder peso, manter uma alimentação fitness ou apenas diversificar o cardápio, essa salada vai conquistar seu paladar.
A História da Salada de Feijão Fradinho com Vinagrete de Manga
A origem do feijão fradinho remonta às tradições nordestinas brasileiras, onde ele é presença constante em pratos típicos como o acarajé e saladas frescas.
Já a combinação com manga é uma adaptação criativa que traz um equilíbrio perfeito entre o sabor adocicado da fruta e o frescor dos vegetais.
Essa receita ganhou popularidade não apenas pelo sabor, mas também por ser uma opção nutritiva, prática e versátil, capaz de agradar até os paladares mais exigentes.
Ingredientes – Salada de Feijão Fradinho com Vinagrete de Manga
Antes de partir para o preparo, vale reforçar: a Salada de Feijão Fradinho com Vinagrete de Manga é simples, mas cheia de personalidade. Os ingredientes foram escolhidos a dedo para trazer frescor e sabor na medida certa.
INGREDIENTES:
- Tempo de preparo: 30 minutos (mais tempo de cozimento do feijão, se necessário)
- Nível de dificuldade: Fácil
- Porções: 4 porções
- Feijão fradinho cozido: 2 xícaras (400g)
- Manga madura em cubos pequenos: 1 unidade grande (200g)
- Tomate maduro picado: 1 unidade média (150g)
- Cebola roxa picada: 1 unidade pequena (80g)
- Pimentão vermelho picado: ½ unidade média (80g)
- Coentro fresco picado: 2 colheres de sopa (10g)
- Cebolinha verde picada: 2 colheres de sopa (10g)
- Suco de limão: 3 colheres de sopa (45ml)
- Azeite de oliva extra virgem: 4 colheres de sopa (60ml)
- Sal: 1 colher de chá (5g)
- Pimenta-do-reino moída na hora: a gosto
Modo de Preparo – Passo a passo
Preparar a Salada de Feijão Fradinho com Vinagrete de Manga é mais simples do que parece. Siga os passos com calma e, em pouco tempo, você terá uma salada incrível pronta para ser servida.
Prepare o Feijão Fradinho:
Se você ainda não cozinhou o feijão, lave bem os grãos em água corrente e deixe-os de molho por pelo menos 4 horas. Depois, cozinhe-os em água suficiente para cobrir até ficarem macios, mas ainda firmes. Escorra bem a água e deixe esfriar.
Corte e Prepare os Vegetais e a Manga:
Enquanto o feijão esfria, pique a manga, o tomate, a cebola roxa e o pimentão vermelho em cubos pequenos e uniformes. Isso garante que todos os sabores se misturem bem. Pique o coentro e a cebolinha finamente.
Misture os Ingredientes:
Em uma tigela grande, coloque o feijão fradinho cozido e frio. Adicione a manga, o tomate, a cebola roxa, o pimentão, o coentro e a cebolinha. Misture tudo delicadamente com uma colher para não amassar os ingredientes.
Prepare o Vinagrete:
Em um recipiente pequeno, misture o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Bata com um garfo até formar um molho homogêneo.
Tempere a Salada:
Despeje o vinagrete sobre a salada e misture novamente com cuidado, garantindo que todos os ingredientes estejam bem temperados.
Ajuste o Sabor:
Prove e ajuste o tempero, adicionando mais sal, limão ou azeite, se necessário.
Resfrie Antes de Servir:
Leve a salada à geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir para que os sabores se integrem bem e a salada fique bem fresca.
Dicas Adicionais:
- Para um toque extra de frescor, adicione hortelã picada à salada.
- Se preferir uma textura crocante, finalize com castanhas de caju picadas.
- Sirva a salada em uma folha de alface fresca para uma apresentação mais bonita.
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir a manga por outra fruta?
Sim, abacaxi ou maracujá podem ser boas alternativas para trazer acidez e doçura ao prato.
2. Como posso baratear a receita?
Use ingredientes sazonais ou aproveite promoções de feijão fradinho e manga.
3. Essa receita pode ser adaptada para diabéticos?
Sim, mas prefira mangas menos maduras para reduzir o índice glicêmico.
4. Como posso deixá-la mais adequada para uma dieta Low Carb?
Reduza a quantidade de manga e aumente os vegetais na salada.
5. Quanto tempo dura na geladeira?
A salada pode ser armazenada por até 2 dias em um recipiente hermético na geladeira.
Benefícios dos Ingredientes
O feijão fradinho é uma excelente fonte de proteína vegetal, enquanto a manga traz frescor e um toque adocicado natural. O limão adiciona acidez equilibrada, e o azeite extra virgem complementa com sua textura e sabor característico.
As Melhores Ocasiões para servir a Salada de Feijão Fradinho com Vinagrete de Manga
Essa salada é perfeita para dias quentes de verão, churrascos veganos ou como acompanhamento para pratos principais mais encorpados.
Também pode ser servida como entrada refrescante em jantares mais leves. Para harmonizar, uma água saborizada com hortelã e limão cai muito bem.
Como Ganhar uma Renda Extra com a Salada de Feijão Fradinho com Vinagrete de Manga
- Venda porções individuais: Embale em potes herméticos para venda direta.
- Catering para eventos: Ofereça a salada como opção em buffets veganos.
- Crie um delivery saudável: Disponibilize marmitas frescas com a salada como acompanhamento.
Conclusão
A Salada de Feijão Fradinho com Vinagrete de Manga é uma receita prática, versátil e cheia de sabor.
Seja para manter uma dieta fitness, para uma refeição leve ou até mesmo para ganhar uma renda extra, essa salada vai surpreender. Teste a receita, adapte-a ao seu gosto e compartilhe sua opinião nos comentários.
