Quibe Vegano de Mandioquinha com Hortelã Sem Glúten (Leve e Saboroso)
Se você está em busca de uma receita saudável, prática e cheia de sabor, o Quibe Vegano de Mandioquinha com Hortelã Sem Glúten é a escolha certa.
Esse prato é 100% vegano, leve e perfeito para quem quer emagrecer ou seguir uma alimentação fitness.
A combinação da mandioquinha com o frescor da hortelã traz um toque especial, ideal para quem deseja perder barriga e manter uma refeição equilibrada. Além disso, ele é super fácil de preparar e agrada até os paladares mais exigentes.
A História do Quibe Vegano de Mandioquinha com Hortelã Sem Glúten
O quibe é uma receita tradicional do Oriente Médio, mas as versões veganas e sem glúten ganharam destaque por trazerem inovação a um prato clássico.
O Quibe Vegano de Mandioquinha com Hortelã Sem Glúten surgiu como uma alternativa saudável e inclusiva, combinando a suavidade da mandioquinha com a textura leve da quinoa.
Essa adaptação moderna é perfeita para quem busca sabor e praticidade em um único prato.
Ingredientes – Quibe Vegano de Mandioquinha com Hortelã Sem Glúten
Os ingredientes são simples e acessíveis, garantindo um resultado delicioso e nutritivo. Confira:
Ingredientes:
- 500 g de mandioquinha cozida e amassada (purê)
- 1/2 xícara (80 g) de quinoa em grãos
- 1 xícara (240 ml) de água
- 1/2 cebola média ralada (aproximadamente 60 g)
- 2 colheres de sopa (30 ml) de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa (10 g) de hortelã fresca picada
- 1 colher de sopa (10 g) de salsinha fresca picada
- 1/2 colher de chá (2 g) de cominho em pó
- 1/2 colher de chá (2 g) de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para untar e pincelar
Com esses ingredientes, você cria um prato equilibrado, aromático e perfeito para o dia a dia ou ocasiões especiais.
Modo de Preparo – Passo a passo
Preparar o Quibe Vegano de Mandioquinha com Hortelã Sem Glúten é mais simples do que parece. Siga o passo a passo:
- Prepare a quinoa:
- Enxágue a quinoa em água corrente usando uma peneira fina para remover o sabor amargo. Coloque-a em uma panela com 1 xícara (240 ml) de água. Cozinhe em fogo médio até que toda a água seja absorvida e os grãos fiquem macios, o que leva cerca de 15 minutos. Reserve para esfriar.
- Prepare a base do quibe:
- Em uma tigela grande, misture o purê de mandioquinha com a quinoa cozida. Adicione a cebola ralada, o azeite de oliva, a hortelã, a salsinha, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem até obter uma mistura homogênea e bem temperada.
- Modele o quibe:
- Unte uma assadeira com azeite. Transfira a massa para a assadeira e espalhe uniformemente, pressionando com as mãos ou uma colher para nivelar. Use uma faca para fazer cortes diagonais na superfície, criando o tradicional desenho de quibe. Pincele com azeite para ajudar a dourar.
- Asse o quibe:
- Preaqueça o forno a 200°C e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que fique levemente dourado nas bordas e firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Informações adicionais:
Tempo de preparo: 45 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Porções: 6 porções
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir a quinoa?
Sim, você pode usar trigo sarraceno cozido ou painço, mas a textura final será um pouco diferente.
2. O que fazer se não tiver mandioquinha?
Batata-doce ou abóbora cabotiá são boas alternativas para substituir a mandioquinha.
3. Dá para adaptar a receita para diabéticos?
Sim, use menos mandioquinha e adicione mais quinoa, pois ela tem um índice glicêmico mais baixo.
4. Como tornar a receita mais econômica?
Substitua a quinoa por arroz integral cozido e a mandioquinha por batata inglesa.
5. Essa receita é low carb?
Não, mas você pode usar couve-flor ralada no lugar da mandioquinha para reduzir os carboidratos.
Benefícios dos Ingredientes
A mandioquinha oferece uma textura cremosa e um sabor delicado, enquanto a quinoa é uma excelente base para dar estrutura ao quibe.
A hortelã e a salsinha trazem frescor e um aroma irresistível, e o cominho adiciona um toque especial que realça os sabores do prato.
As Melhores Ocasiões para servir o Quibe Vegano de Mandioquinha com Hortelã Sem Glúten
Esse quibe é perfeito como prato principal em um almoço leve ou como acompanhamento para grelhados veganos.
Ele também funciona muito bem em eventos especiais, como festas ou reuniões familiares. Sirva com uma salada de folhas frescas e um suco natural para uma refeição completa e saborosa.
Como Ganhar uma Renda Extra com o Quibe Vegano de Mandioquinha com Hortelã Sem Glúten
- Venda em porções individuais: Prepare o quibe em potes pequenos e venda em feiras de produtos artesanais.
- Monte kits prontos: Ofereça os ingredientes já medidos, acompanhados da receita, para que o cliente prepare em casa.
- Ofereça em eventos: Sirva como entrada ou prato principal em eventos voltados para alimentação saudável.
Conclusão
O Quibe Vegano de Mandioquinha com Hortelã Sem Glúten é uma receita leve, saborosa e perfeita para quem busca uma alimentação saudável e prática.
Ele combina ingredientes simples com um preparo fácil, garantindo um prato que agrada a todos. Experimente e compartilhe sua opinião nos comentários. Queremos saber como ficou o seu quibe!
