Purê de Mandioquinha com Ervas Vegano Sem Glúten (Cremoso e Saboroso para Acompanhamentos)

O Purê de Mandioquinha com Ervas Vegano Sem Glúten é uma receita que une praticidade e sabor em um prato perfeito para acompanhar diversas refeições.

Leve e cremoso, ele é 100% vegano e uma ótima opção para quem busca emagrecer de forma saudável, sem abrir mão do sabor.

Feito com ingredientes simples e ervas aromáticas, é um prato que combina com qualquer ocasião, especialmente para quem deseja perder barriga ou manter uma alimentação equilibrada.

A História do Purê de Mandioquinha com Ervas Vegano Sem Glúten

A mandioquinha, também conhecida como batata-baroa, é um ingrediente tradicional na culinária brasileira e muito apreciado por sua textura cremosa e sabor levemente adocicado.

O Purê de Mandioquinha com Ervas Vegano Sem Glúten é uma releitura moderna de um clássico, adaptado para atender às necessidades de quem procura opções sem glúten e de origem vegetal.

O toque especial das ervas eleva o sabor, tornando-o ainda mais delicioso.

Ingredientes – Purê de Mandioquinha com Ervas Vegano Sem Glúten

Antes de começar a preparar o Purê de Mandioquinha com Ervas Vegano Sem Glúten, confira a lista de ingredientes. Tudo é fácil de encontrar e ideal para quem busca praticidade.

Porções: 4
Tempo de preparo: 35 minutos
Nível de dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 500 g de mandioquinha (batata-baroa), descascada e cortada em pedaços médios
• 1/2 xícara (120 ml) de leite vegetal (como leite de amêndoas ou castanha de caju)
• 2 colheres de sopa (30 ml) de azeite de oliva ou óleo de coco sem sabor
• 1 colher de chá (5 g) de sal, ou a gosto
• 1 colher de sopa (15 g) de cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)
• 1 colher de chá (5 g) de tomilho fresco ou seco
• 1 colher de chá (5 g) de orégano seco
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)

Agora que você tem tudo pronto, vamos ao preparo!

Modo de Preparo – Passo a Passo

Preparar o Purê de Mandioquinha com Ervas Vegano Sem Glúten é fácil e rápido. Siga os passos abaixo para garantir um prato perfeito.

1. Cozinhe a mandioquinha:
   • Coloque os pedaços de mandioquinha em uma panela grande e cubra com água. Adicione uma pitada de sal e leve ao fogo médio-alto. Cozinhe por cerca de 20 minutos, até que a mandioquinha esteja macia e fácil de perfurar com um garfo.
2. Escorra e amasse:
   • Escorra a água e transfira a mandioquinha para uma tigela grande. Use um espremedor de batatas ou um garfo para amassar bem, formando um purê uniforme.
3. Incorpore os líquidos e tempere:
   • Adicione o leite vegetal aos poucos, mexendo para ajustar a consistência. Misture o azeite de oliva ou óleo de coco até o purê ficar cremoso. Tempere com cheiro-verde, tomilho, orégano, sal e pimenta.
4. Finalize e aqueça:
   • Retorne o purê à panela e aqueça em fogo baixo por 2 a 3 minutos, mexendo constantemente, para garantir que esteja bem quente antes de servir.

Dicas adicionais:

• Para um sabor mais intenso, adicione uma pitada de noz-moscada.
• Se preferir uma consistência mais leve, adicione um pouco mais de leite vegetal, mas sempre aos poucos.

Dúvidas Comuns

1. Posso substituir a mandioquinha?
Sim, você pode usar batata-doce ou cenoura, mas o sabor e a textura serão um pouco diferentes.

2. Qual leite vegetal é melhor para essa receita?
Leite de castanha ou amêndoas funciona bem, mas você pode usar qualquer leite vegetal que tenha em casa.

3. Como deixar a receita mais acessível?
Substitua o leite vegetal por água do cozimento da mandioquinha e use ervas frescas da sua horta.

4. Essa receita é adequada para diabéticos?
Sim, basta moderar a quantidade de sal e optar por ervas naturais no tempero.

5. Dá para transformar essa receita em low carb?
Troque a mandioquinha por couve-flor cozida e siga os mesmos passos para fazer o purê.

Benefícios dos Ingredientes

O Purê de Mandioquinha com Ervas Vegano Sem Glúten combina a suavidade da mandioquinha com o aroma das ervas, criando um prato cremoso e saboroso.

A mandioquinha é a estrela, com sua textura perfeita para purês, enquanto o azeite e as ervas elevam o sabor e dão aquele toque especial.

As Melhores Ocasiões para Servir o Purê de Mandioquinha com Ervas Vegano Sem Glúten

Esse purê é ideal como acompanhamento para pratos principais em almoços ou jantares. Ele combina perfeitamente com legumes assados, hambúrgueres veganos ou saladas frescas.

Harmonize com um chá gelado de limão ou água saborizada com hortelã para um toque extra de frescor.

Como Ganhar uma Renda Extra com o Purê de Mandioquinha com Ervas Vegano Sem Glúten

1. Venda em porções individuais: Embale em potes pequenos e ofereça como opção prática para marmitas saudáveis.
2. Personalize os sabores: Adicione outras ervas ou ingredientes, como alho assado, para criar versões exclusivas.
3. Ofereça como parte de um combo: Combine o purê com outros acompanhamentos e pratos principais veganos.

Conclusão

O Purê de Mandioquinha com Ervas Vegano Sem Glúten é uma receita prática, deliciosa e versátil, perfeita para acompanhar qualquer refeição.

Com poucos ingredientes e um preparo simples, é a escolha certa para quem busca um prato saudável e cheio de sabor. Experimente e compartilhe sua opinião nos comentários. Estamos ansiosos para saber como ficou o seu purê!