Pavê Vegano de Morango com Chantilly de Coco (O Pavê Vegano Que Vai Fazer Sucesso na Ceia!)
O Pavê Vegano de Morango com Chantilly de Coco é a sobremesa perfeita para surpreender seus convidados na ceia de Natal.
Com camadas cremosas de creme de baunilha, morangos frescos e biscoitos umedecidos, essa receita prova que é possível criar um doce irresistível sem usar nenhum ingrediente de origem animal.
Além de ser delicioso, o pavê é fácil de preparar e fica lindo na apresentação final. Prepare-se para conquistar todos os paladares com essa delícia vegana!
A História do Pavê Vegano de Morango com Chantilly de Coco
O pavê é uma sobremesa clássica que conquistou mesas ao redor do mundo com suas camadas irresistíveis de creme, biscoitos e frutas.
O Pavê Vegano de Morango com Chantilly de Coco surgiu como uma alternativa sem ingredientes de origem animal, mantendo toda a tradição e sabor dessa sobremesa tão amada.
A combinação dos morangos frescos com o chantilly de coco traz um equilíbrio perfeito entre o doce e o cítrico, resultando em uma sobremesa leve e refrescante.
Ingredientes – Pavê Vegano de Morango com Chantilly de Coco
A preparação do Pavê Vegano de Morango com Chantilly de Coco envolve ingredientes simples, mas que juntos criam uma sobremesa cheia de sabor e textura.
Certifique-se de escolher morangos frescos e leite de coco bem gelado para obter o melhor resultado.
Tempo de Preparo: 40 minutos (+ 2 horas de geladeira)
Nível de Dificuldade: Médio
Rendimento: 8 porções
INGREDIENTES:
Para o Creme:
Leite de coco (líquido, não cremoso): 1 xícara (240 ml)
Leite de amêndoas ou aveia: 1 xícara (240 ml)
Açúcar demerara ou cristal: 1/2 xícara (100 g)
Amido de milho: 3 colheres de sopa (45 g)
Extrato de baunilha: 1 colher de chá (5 ml)
Para o Chantilly de Coco:
Creme de coco (parte sólida do leite de coco gelado, retirado da lata): 1 xícara (240 ml)
Açúcar de confeiteiro: 2 colheres de sopa (30 g)
Extrato de baunilha: 1 colher de chá (5 ml)
Para a Montagem:
Biscoitos veganos (tipo maisena ou champanhe): 200 g
Morangos frescos (fatiados): 2 xícaras (300 g)
Suco de morango natural (ou suco de laranja): 1/2 xícara (120 ml)
Para Decorar:
Morangos inteiros ou fatiados: 1/2 xícara (75 g)
Raspas de coco (opcional): 2 colheres de sopa (15 g)
A combinação desses ingredientes garante um pavê cremoso, aromático e visualmente encantador.
Modo de Preparo – Passo a Passo
O segredo de um bom Pavê Vegano de Morango com Chantilly de Coco está no equilíbrio das camadas. Siga cada etapa com atenção para garantir um resultado perfeito.
MODO DE PREPARO:
- Preparação do Creme:
Em uma panela média, misture o leite de coco, o leite de amêndoas, o açúcar, o amido de milho e o extrato de baunilha.
Mexa bem com um fouet até dissolver completamente o amido.
Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar e formar um creme liso.
Retire do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente. - Preparação do Chantilly de Coco:
Retire a parte sólida do leite de coco gelado da lata (deixe na geladeira por pelo menos 8 horas antes de usar).
Coloque essa parte sólida em uma tigela e bata com uma batedeira em velocidade média.
Adicione o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha enquanto bate.
Continue batendo até formar um chantilly leve e aerado.
Reserve na geladeira até a hora de montar. - Montagem do Pavê:
Mergulhe rapidamente os biscoitos no suco de morango ou de laranja, apenas para umedecer (não deixe encharcar).
Em uma travessa média ou em taças individuais, faça uma camada com os biscoitos umedecidos.
Cubra com uma camada do creme preparado.
Adicione uma camada de morangos fatiados.
Repita as camadas até que os ingredientes terminem, finalizando com o chantilly de coco. - Finalização:
Decore a superfície com morangos frescos e raspas de coco, se desejar.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para firmar bem as camadas.
Dicas Adicionais:
- Certifique-se de que o leite de coco usado para o chantilly esteja bem gelado para garantir a consistência correta.
- Adicione raspas de limão entre as camadas para um toque cítrico extra.
- Armazene na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado.
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir os biscoitos veganos?
Sim, você pode usar bolachas maisena veganas ou qualquer biscoito sem ingredientes de origem animal.
2. Como deixar a receita mais econômica?
Substitua o leite de amêndoas por leite de aveia caseiro, que é mais acessível.
3. É possível fazer sem açúcar?
Você pode substituir o açúcar por adoçantes naturais, como xilitol ou eritritol.
4. Dá para tornar a receita apta para diabéticos?
Sim, basta substituir o açúcar por adoçantes apropriados para diabéticos.
5. Posso fazer porções individuais?
Claro! Monte em taças individuais para uma apresentação mais sofisticada.
Benefícios dos Ingredientes
O Pavê Vegano de Morango com Chantilly de Coco traz uma combinação incrível de texturas e sabores.
O creme de coco garante leveza, enquanto os morangos adicionam frescor e um toque levemente ácido que contrasta perfeitamente com a doçura do chantilly.
As Melhores Ocasiões para servir o Pavê Vegano de Morango com Chantilly de Coco
Esse pavê é perfeito para ser servido na ceia de Natal, em almoços de domingo ou em celebrações especiais.
Sua apresentação elegante e sabor equilibrado tornam a sobremesa ideal para encerrar refeições festivas. Para acompanhar, uma limonada gelada ou um chá gelado de hibisco combinam perfeitamente.
Como Ganhar uma Renda Extra com o Pavê Vegano de Morango com Chantilly de Coco
- Venda em porções individuais para eventos e festas.
- Ofereça como sobremesa em marmitas veganas.
- Monte kits personalizados para presentear em datas especiais.
Conclusão
O Pavê Vegano de Morango com Chantilly de Coco é uma sobremesa que combina sabor, leveza e elegância.
Fácil de preparar e perfeito para qualquer ocasião, ele é garantia de sucesso na sua ceia de Natal. Teste essa receita, compartilhe com quem você ama e deixe nos comentários como ficou!
