Pasta de Grão-de-Bico Vegana com Palitos de Cenoura Low Carb (Lanche Leve e Rico em Proteínas)
A Pasta de Grão-de-Bico Vegana com Palitos de Cenoura Low Carb é uma opção prática, deliciosa e perfeita para quem busca um lanche saudável.
Essa receita é totalmente vegana, fácil de preparar e se encaixa bem em dietas voltadas para emagrecer ou manter um estilo de vida fitness.
Além de ser low carb, ela é rica em proteínas, tornando-se um excelente aliado para quem quer perder peso sem abrir mão do sabor.
A História da Pasta de Grão-de-Bico Vegana com Palitos de Cenoura Low Carb
A pasta de grão-de-bico, conhecida também como homus, tem origens antigas no Oriente Médio. Ao longo dos anos, ela ganhou popularidade mundial por sua versatilidade e sabor marcante.
A versão apresentada na Pasta de Grão-de-Bico Vegana com Palitos de Cenoura Low Carb é uma adaptação mais leve e prática, perfeita para acompanhar palitos crocantes de cenoura.
Essa combinação se tornou um sucesso entre aqueles que buscam opções rápidas, nutritivas e ideais para o dia a dia.
Ingredientes – Pasta de Grão-de-Bico Vegana com Palitos de Cenoura Low Carb
Para preparar a Pasta de Grão-de-Bico Vegana com Palitos de Cenoura Low Carb, você vai precisar de poucos ingredientes, todos fáceis de encontrar e com um ótimo custo-benefício.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Nível de Dificuldade: Fácil
Rendimento: 2 porções
- Ingredientes:
- Para a Pasta de Grão-de-Bico:
- 1 xícara (200g) de grão-de-bico cozido (escorrido e sem casca)
- 2 colheres de sopa (30ml) de azeite de oliva
- 1 colher de sopa (15ml) de suco de limão
- 1 dente de alho pequeno (5g), picado
- 2 colheres de sopa (30ml) de água filtrada (ajuste se necessário)
- 1 pitada de cominho em pó (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- Para os Palitos de Cenoura:
- 2 cenouras médias (200g), cortadas em palitos grossos
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá (5ml) de azeite de oliva (opcional)
Modo de Preparo – Passo a Passo
Preparar a Pasta de Grão-de-Bico Vegana com Palitos de Cenoura Low Carb é mais simples do que parece. Em poucos minutos, você terá um lanche nutritivo pronto para ser servido.
1. Preparar a Pasta de Grão-de-Bico:
No liquidificador ou processador de alimentos, adicione o grão-de-bico cozido, o azeite de oliva, o suco de limão, o alho picado, a água, o cominho (se estiver usando), o sal e a pimenta-do-reino.
Bata até obter uma pasta homogênea e cremosa.
Se necessário, adicione mais água, uma colher de sopa por vez, até atingir a consistência desejada.
Prove e ajuste os temperos, se necessário.
2. Preparar os Palitos de Cenoura:
Descasque as cenouras e corte-as em palitos grossos, com cerca de 8 cm de comprimento.
Se desejar, tempere os palitos com uma pitada de sal e um fio de azeite.
Disponha os palitos de cenoura em um prato ou travessa.
3. Servir:
Coloque a pasta de grão-de-bico em uma tigela pequena.
Arrume os palitos de cenoura ao lado ou ao redor da tigela.
Sirva imediatamente ou leve à geladeira por 15 minutos antes de servir para uma versão mais refrescante.
Dicas Adicionais:
- Para um sabor extra, adicione uma colher de sopa de tahine (pasta de gergelim) à pasta de grão-de-bico.
- Os palitos de cenoura podem ser substituídos por pepino, salsão ou pimentão fatiado.
- A pasta pode ser armazenada na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias.
- Sirva a pasta também como recheio de sanduíches ou acompanhamento para pães veganos.
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir o grão-de-bico por outro ingrediente?
Sim, você pode usar lentilha cozida ou feijão branco para variar o sabor.
2. Como baratear a receita?
Utilize legumes da estação para substituir a cenoura e reduzir custos.
3. Essa receita é apta para diabéticos?
Sim, ela não contém açúcares adicionados e pode ser consumida por diabéticos.
4. A receita é Low Carb?
Sim, a combinação de pasta de grão-de-bico com palitos de cenoura é low carb.
5. Posso usar outros temperos na pasta?
Claro! Páprica, curry ou ervas frescas são ótimas opções para incrementar o sabor.
Benefícios dos Ingredientes
A combinação do grão-de-bico com cenoura na Pasta de Grão-de-Bico Vegana com Palitos de Cenoura Low Carb garante um prato equilibrado e funcional.
O grão-de-bico é uma excelente fonte de proteínas vegetais, enquanto a cenoura adiciona crocância e frescor. Juntos, eles oferecem saciedade e praticidade para o dia a dia.
As Melhores Ocasiões para Servir a Pasta de Grão-de-Bico Vegana com Palitos de Cenoura Low Carb
Esse lanche é ideal para qualquer momento do dia. Seja como um aperitivo saudável antes do almoço, um lanche da tarde rápido ou até como acompanhamento em um jantar leve.
Ele combina bem com uma limonada gelada ou chá gelado de hibisco, trazendo ainda mais frescor para a refeição.
Como Ganhar uma Renda Extra com a Pasta de Grão-de-Bico Vegana com Palitos de Cenoura Low Carb
- Venda em marmitas fit: Prepare porções individuais e venda como opções saudáveis para lanches rápidos.
- Forneça para cafeterias e padarias: Muitas buscam opções veganas para incluir no cardápio.
- Participe de feiras saudáveis: Monte um stand com porções frescas para degustação e venda.
Conclusão
A Pasta de Grão-de-Bico Vegana com Palitos de Cenoura Low Carb é uma receita prática, saudável e cheia de sabor. Ideal para quem busca um lanche leve, rico em proteínas e fácil de preparar.
Teste essa receita em casa, compartilhe com amigos e deixe sua opinião sincera nos comentários. Bom apetite!
