Pamonha de Colher Vegana com Canela Sem Açúcar (Uma Explosão de Sabor e Tradição)

A Pamonha de Colher Vegana com Canela Sem Açúcar é a opção perfeita para quem busca um doce tradicional brasileiro, mas sem ingredientes de origem animal e sem açúcar refinado.

Cremosa, saborosa e cheia de tradição, essa receita combina o sabor autêntico do milho com a suavidade do leite de coco e um toque de canela.

Além disso, é uma sobremesa leve que pode ajudar no processo de emagrecimento, desde que consumida com moderação e combinada com hábitos saudáveis.

A História do Pamonha de Colher Vegana com Canela Sem Açúcar

A pamonha tem origem indígena e faz parte da cultura alimentar brasileira há séculos.

Tradicionalmente, a versão doce leva leite e açúcar, mas essa adaptação vegana mantém todo o sabor original com ingredientes mais leves e naturais.

Além disso, a versão de colher é perfeita para quem busca praticidade, já que não precisa ser embrulhada em folhas de milho.

Ingredientes – Pamonha de Colher Vegana com Canela Sem Açúcar

Essa receita leva poucos ingredientes, mas o segredo está na escolha do milho bem fresco e na textura cremosa do leite de coco.

Ingredientes

• 4 espigas de milho verde
• 1 xícara (chá) de leite de coco caseiro ou industrializado (240 ml)
• 1/2 xícara (chá) de água (120 ml)
• 1 colher (sopa) de óleo de coco (15 ml)
• 1/2 colher (chá) de sal (1 g)
• 1 colher (chá) de canela em pó (opcional, para a massa)
• Canela em pó para polvilhar na finalização

Modo de Preparo – Passo a Passo

O preparo dessa pamonha é simples e rápido, garantindo um doce cremoso e aromático.

Preparo da Massa de Milho

1. Retire os grãos de milho da espiga com a ajuda de uma faca, cortando rente ao sabugo.
2. Transfira os grãos para um liquidificador e acrescente o leite de coco e a água.
3. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
4. Passe a mistura por uma peneira, pressionando bem com uma colher para extrair o máximo de líquido. O bagaço pode ser descartado ou utilizado em outras receitas.

Cozimento da Pamonha

1. Em uma panela, aqueça o óleo de coco em fogo médio.
2. Despeje o creme de milho peneirado e mexa continuamente para evitar que grude no fundo da panela.
3. Acrescente o sal e a canela em pó (se estiver usando).
4. Continue mexendo em fogo baixo por cerca de 15 minutos, até que a mistura engrosse e adquira uma textura cremosa.
5. Quando estiver no ponto desejado, desligue o fogo e transfira para tigelas individuais.

Finalização e Servir

1. Polvilhe canela por cima antes de servir.
2. A pamonha pode ser consumida quente ou fria, de acordo com a preferência.

Dúvidas Comuns

Posso usar milho enlatado?
Sim, mas o sabor e a textura podem ficar um pouco diferentes. Prefira o milho fresco sempre que possível.

Preciso peneirar o milho?
Sim, isso garante uma textura mais cremosa e sem resíduos fibrosos do milho.

Como posso adoçar essa receita sem usar açúcar refinado?
Se quiser um toque mais doce, adicione um pouco de melado de cana ou tâmaras batidas junto com o milho.

Como deixar essa receita mais acessível?
Se quiser reduzir os custos, substitua o leite de coco por leite de aveia caseiro, que também traz cremosidade.

Essa pamonha pode ser congelada?
Sim, pode ser congelada por até 30 dias. Para consumir, basta aquecer em fogo baixo com um pouco de leite de coco.

Benefícios dos Ingredientes

A Pamonha de Colher Vegana com Canela Sem Açúcar é feita com ingredientes naturais que proporcionam uma textura cremosa e um sabor autêntico.

O milho é a base desse prato, trazendo um leve dulçor natural, enquanto o leite de coco garante a cremosidade e a canela realça o aroma.

As Melhores Ocasiões para Servir o Pamonha de Colher Vegana com Canela Sem Açúcar

Essa pamonha é perfeita para um café da manhã nutritivo, um lanche da tarde reconfortante ou até como sobremesa em festas juninas.

Servida quente, combina muito bem com um chá de erva-doce ou café preto, ressaltando os sabores naturais do milho e da canela.

Como Ganhar uma Renda Extra com o Pamonha de Colher Vegana com Canela Sem Açúcar

1. Venda em porções individuais – Ofereça em potinhos, embalados de forma prática, para vender em feiras ou eventos.
2. Monte cestas personalizadas – Combine essa pamonha com outros quitutes veganos e crie opções para presentes.
3. Forneça para cafés e restaurantes – Muitos estabelecimentos buscam opções veganas para diversificar o cardápio.

Conclusão

A Pamonha de Colher Vegana com Canela Sem Açúcar é a receita ideal para quem quer um doce tradicional, mas sem abrir mão de ingredientes naturais e sem açúcar refinado.

Fácil de fazer, cremosa e cheia de sabor, essa pamonha conquista qualquer um. Experimente e deixe um comentário contando o que achou!