Iogurte Vegano de Maracujá com Granola Caseira Sem Açúcar (Nutrição e Sabor no Verão)

O Iogurte Vegano de Maracujá com Granola Caseira Sem Açúcar é a combinação perfeita para quem busca um café da manhã ou lanche leve, nutritivo e refrescante, especialmente nos dias quentes de verão.

Esta receita, além de 100% vegana, é sem açúcar e cheia de sabor, ideal para quem quer emagrecer ou manter uma alimentação fit.

Fácil de preparar, ela une a cremosidade do iogurte ao toque crocante da granola, criando uma explosão de texturas e sabores. Vamos aprender a fazer essa delícia?

A História do Iogurte Vegano de Maracujá com Granola Caseira Sem Açúcar

Os iogurtes veganos ganharam espaço nos últimos anos como alternativas aos laticínios tradicionais, atendendo a quem busca uma alimentação mais sustentável.

Já a granola caseira é um clássico que atravessa gerações, conhecida pela sua praticidade e sabor único.

Essa versão combina o frescor do maracujá com a crocância da granola, criando uma receita que é ao mesmo tempo inovadora e nostálgica.

Ingredientes – Iogurte Vegano de Maracujá com Granola Caseira Sem Açúcar

Antes de começar, organize os ingredientes. Isso torna o preparo muito mais prático e garante que você aproveite ao máximo cada etapa da receita.

• Para o iogurte:
• 2 xícaras (chá) de leite de coco ou leite de castanha-de-caju (480 ml)
• 2 colheres (sopa) de polpa de maracujá (com ou sem sementes, 30 g)
• 1 colher (sopa) de suco de limão (15 ml)
• 2 colheres (sopa) de amido de milho (16 g)
• 1 colher (sopa) de xilitol ou outro adoçante natural (15 g)
• Para a granola:
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos sem glúten (100 g)
• ¼ xícara (chá) de coco ralado sem açúcar (25 g)
• ¼ xícara (chá) de castanhas-do-pará ou nozes picadas (30 g)
• 2 colheres (sopa) de sementes de girassol (20 g)
• 1 colher (sopa) de xarope de agave ou melado de cana (15 ml)
• 1 colher (sopa) de óleo de coco derretido (15 ml)
• ½ colher (chá) de canela em pó (2 g)

Modo de Preparo – Passo a Passo

Seguir as etapas do preparo garante que o Iogurte Vegano de Maracujá com Granola Caseira Sem Açúcar fique perfeito. Vamos lá?

• Iogurte de maracujá:
• Preparando a base:
  Misture o leite vegetal, o amido de milho e o xilitol em uma panela, mexendo até dissolver.
  Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que engrosse e adquira consistência de mingau.
  Retire do fogo e adicione a polpa de maracujá e o suco de limão, misturando bem.
• Resfriando o iogurte:
  Transfira para um recipiente de vidro ou tigelas individuais.
  Deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
• Granola caseira:
• Preparando a mistura:
  Combine a aveia, o coco ralado, as castanhas, as sementes de girassol e a canela em uma tigela.
  Adicione o xarope de agave e o óleo de coco, misturando para cobrir bem os ingredientes.
• Assando a granola:
  Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  Espalhe a mistura uniformemente na assadeira e asse por 15 a 20 minutos, mexendo na metade do tempo.
• Montagem:
• Retire o iogurte da geladeira e ajuste a textura mexendo levemente.
• Sirva em tigelas, adicionando a granola por cima.
• Finalize com polpa de maracujá ou frutas frescas, se desejar.

Dúvidas Comuns

1. Posso substituir o maracujá?
Sim, você pode usar morango, manga ou outra fruta de sua preferência.

2. Existe outra opção de adoçante?
Sim, use eritritol, açúcar de coco ou o que preferir.

3. A granola pode ser feita sem castanhas?
Claro! Substitua por sementes extras, como chia ou linhaça.

4. Essa receita é apta para diabéticos?
Sim, substitua o xarope de agave por adoçantes adequados, como xilitol.

5. Como armazenar a granola?
Guarde em um pote hermético, longe da umidade, por até 2 semanas.

Benefícios dos Ingredientes

O maracujá confere um sabor tropical e suave, enquanto o leite vegetal e a aveia garantem a textura cremosa e nutritiva do prato.

A combinação com a granola proporciona crocância, transformando essa receita em uma experiência completa.

As Melhores Ocasiões para Servir o Iogurte Vegano de Maracujá com Granola Caseira Sem Açúcar

Essa receita é perfeita para o café da manhã, garantindo energia para começar bem o dia. Também funciona como um lanche leve ou sobremesa refrescante. Harmonize com chá gelado de hortelã ou limão para um toque ainda mais especial.

Como Ganhar uma Renda Extra com o Iogurte Vegano de Maracujá com Granola Caseira Sem Açúcar

• Venda porções individuais: Ofereça em potes reutilizáveis e promova a sustentabilidade.
• Inclua no cardápio de cafés: Essa receita é uma ótima opção para lanchonetes e cafeterias.
• Personalize encomendas: Prepare granola em porções maiores para quem deseja um estoque caseiro.

Conclusão

O Iogurte Vegano de Maracujá com Granola Caseira Sem Açúcar é uma receita prática, saborosa e versátil.

Ideal para quem busca uma alimentação saudável e leve, ela combina texturas e sabores únicos. Experimente e compartilhe sua experiência nos comentários! Estamos curiosos para saber como ficou.