Grão-de-Bico Assado com Páprica e Limão Low Carb (Simples e Proteico para a Noite)

O Grão-de-Bico Assado com Páprica e Limão Low Carb é a solução perfeita para quem procura um petisco saudável e nutritivo.

Essa receita, além de ser 100% vegana, é low carb, rica em proteínas e extremamente fácil de preparar. Ideal para quem está em uma dieta fitness e quer emagrecer ou manter a forma, sem abrir mão do sabor.

Com ingredientes simples e um toque cítrico irresistível, este prato é perfeito para saborear à noite, sem culpa.

A História do Grão-de-Bico Assado com Páprica e Limão Low Carb

O grão-de-bico tem suas origens na culinária do Oriente Médio, onde é utilizado em diversas receitas, desde homus até pratos assados.

Essa versão assada e temperada com páprica e limão ganhou popularidade como uma alternativa saudável e crocante para snacks industrializados.

O equilíbrio entre o defumado da páprica e o frescor do limão torna essa receita um clássico moderno.

Ingredientes – Grão-de-Bico Assado com Páprica e Limão Low Carb

Antes de começar, separe os ingredientes e deixe tudo organizado. Assim, o preparo será rápido e eficiente, garantindo um resultado impecável.

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido e escorrido (350 g)
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva (30 ml)
• 1 colher (chá) de páprica defumada (5 g)
• ½ colher (chá) de alho em pó (2 g)
• 1 colher (chá) de sal (3 g)
• 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional, 1 g)
• Suco de meio limão (20 ml)
• Raspas da casca de 1 limão (opcional)

Modo de Preparo – Passo a Passo

Preparar o Grão-de-Bico Assado com Páprica e Limão Low Carb é tão simples que você vai querer fazer toda semana. Siga os passos abaixo para alcançar a textura crocante e o sabor perfeito.

1. Preparando o grão-de-bico:
   Certifique-se de que o grão-de-bico cozido esteja bem escorrido e seco. Use papel toalha ou um pano limpo para remover qualquer excesso de umidade. Isso é essencial para garantir que os grãos fiquem crocantes no forno.
2. Temperando o grão-de-bico:
   Em uma tigela grande, misture o azeite, a páprica defumada, o alho em pó, o sal e a pimenta-do-reino. Adicione o grão-de-bico e mexa bem, garantindo que todos os grãos fiquem uniformemente cobertos pelo tempero.
3. Assando:
   Preaqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga. Espalhe o grão-de-bico na assadeira em uma única camada, evitando que os grãos se sobreponham. Asse por 30 a 35 minutos, mexendo a cada 10 minutos para garantir um cozimento uniforme.
4. Finalizando:
   Retire o grão-de-bico do forno e regue com o suco de limão. Se desejar, adicione raspas de limão para intensificar o sabor. Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
5. Dicas adicionais:

• Para um sabor picante, adicione pimenta caiena ao tempero.
• Use como petisco ou adicione a saladas para um toque crocante.
• Armazene em recipiente hermético por até 3 dias para manter a textura.

Dúvidas Comuns

1. Posso usar grão-de-bico em lata?
Sim, mas lave bem os grãos para remover o excesso de conservantes e seque-os completamente antes de usar.

2. Como substituir o limão?
Você pode usar vinagre de maçã ou suco de laranja para obter um sabor diferente.

3. Essa receita é adequada para diabéticos?
Sim, pois o grão-de-bico tem baixo índice glicêmico. No entanto, ajuste o tempero e consulte um nutricionista.

4. Como tornar essa receita mais econômica?
Cozinhe o grão-de-bico em casa em vez de usar o industrializado. Isso reduz o custo e melhora o sabor.

5. Posso adicionar outros temperos?
Claro! Experimente cúrcuma, cominho ou ervas secas para variar o sabor.

Benefícios dos Ingredientes

O grão-de-bico é um excelente ingrediente para receitas veganas, oferecendo uma textura firme e sabor neutro que combina com diversos temperos.

A páprica defumada adiciona profundidade ao prato, enquanto o limão traz frescor e leveza, tornando esta receita equilibrada e versátil.

As Melhores Ocasiões para Servir o Grão-de-Bico Assado com Páprica e Limão Low Carb

Essa receita é perfeita para servir como petisco em reuniões ou como acompanhamento em refeições leves.

Também é uma ótima opção para levar ao trabalho ou à escola como um snack saudável. Combine com água saborizada de limão e hortelã para uma experiência ainda mais refrescante.

Como Ganhar uma Renda Extra com o Grão-de-Bico Assado com Páprica e Limão Low Carb

• Venda em potes: Embale o grão-de-bico assado em porções individuais e venda como snacks saudáveis.
• Delivery de marmitas: Use o grão-de-bico como acompanhamento em marmitas fitness.
• Ofereça em eventos: Sirva como aperitivo em eventos e festas, destacando a opção saudável e vegana.

Conclusão

O Grão-de-Bico Assado com Páprica e Limão Low Carb é a combinação perfeita de sabor, crocância e praticidade. Uma receita que agrada a todos e se adapta a diferentes ocasiões.

Teste em casa e compartilhe sua experiência nos comentários. Sua opinião é essencial para continuar trazendo receitas incríveis como essa!