Broa de Milho Vegana com Erva-Doce Sem Glúten (Um Café da Manhã Saboroso)

A Broa de Milho Vegana com Erva-Doce Sem Glúten é perfeita para quem quer um café da manhã ou lanche da tarde saboroso, sem ingredientes de origem animal e sem glúten.

Com uma textura leve por dentro e crocante por fora, essa receita traz aquele gostinho caseiro que combina muito bem com um café quentinho.

Além disso, é uma excelente opção fit, já que leva ingredientes naturais e pode ajudar no emagrecimento quando combinada com uma alimentação equilibrada e exercícios físicos.

A História da Broa de Milho Vegana com Erva-Doce Sem Glúten

As broas de milho são tradicionais na culinária brasileira e têm forte influência portuguesa. Com o passar dos anos, foram surgindo diversas variações dessa receita, algumas mais crocantes, outras mais macias.

A erva-doce, muito utilizada na panificação, traz um aroma especial e um sabor levemente adocicado. A versão vegana e sem glúten mantém toda a essência desse clássico, mas com ingredientes mais leves e acessíveis para diferentes estilos de vida.

Ingredientes – Broa de Milho Vegana com Erva-Doce Sem Glúten

Se você procura uma receita fácil e saborosa, essa Broa de Milho Vegana com Erva-Doce Sem Glúten é a escolha certa. Com poucos ingredientes, é possível fazer broas incríveis em casa.

Ingredientes:

• Tempo de preparo: 40 minutos
• Nível de dificuldade: Fácil
• Rendimento: Aproximadamente 10 broas
• 1 xícara (chá) de fubá fino (150g)
• 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz (75g)
• 1/4 xícara (chá) de polvilho doce (30g)
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo ou demerara (80g)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (10g)
• 1/2 colher (chá) de sal (2g)
• 1 colher (chá) de erva-doce seca (2g)
• 1/3 xícara (chá) de óleo de coco derretido ou outro óleo vegetal (80ml)
• 1/2 xícara (chá) de leite vegetal sem açúcar (120ml)
• 1 colher (chá) de vinagre de maçã (5ml)

Modo de Preparo – Passo a passo

Essa receita de Broa de Milho Vegana com Erva-Doce Sem Glúten é simples e rápida, garantindo um resultado perfeito para acompanhar um café ou chá.

Prepare a mistura seca:

Em uma tigela grande, coloque o fubá, a farinha de arroz, o polvilho doce, o açúcar, o fermento, o sal e a erva-doce. Misture bem para distribuir os ingredientes de maneira uniforme.

Adicione os ingredientes líquidos:

Acrescente o óleo de coco derretido e o leite vegetal aos poucos, misturando constantemente. Adicione o vinagre de maçã e mexa bem até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.

Modele as broas:

Pegue pequenas porções da massa (cerca de 2 colheres de sopa cada) e modele em formato arredondado ou achatado, conforme preferir. Se desejar, polvilhe um pouco de fubá sobre as broas para dar um acabamento rústico.

Asse:

Preaqueça o forno a 180°C. Distribua as broas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas. Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até ficarem levemente douradas e firmes ao toque.

Resfrie e sirva:

Retire do forno e aguarde alguns minutos antes de consumir. As broas ficam ainda mais saborosas quando servidas mornas com café ou chá.

Dicas Adicionais:

Para um toque extra, adicione uma pitada de canela em pó à massa.
Se preferir uma broa mais macia, aumente ligeiramente a quantidade de leite vegetal.
Essas broas podem ser armazenadas em um recipiente fechado por até 3 dias.

Dúvidas Comuns

Posso substituir a farinha de arroz por outra?
Sim, você pode usar farinha de amêndoas ou farinha de coco, mas isso pode alterar a textura final.

Como baratear a receita?
Use óleo de soja em vez de óleo de coco e substitua o açúcar demerara por açúcar comum.

Essa receita pode ser consumida por diabéticos?
Sim, mas é melhor optar por um adoçante natural no lugar do açúcar.

Tem como adaptar para uma versão low carb?
O fubá é um carboidrato, então essa receita não é low carb. Mas você pode testar versões com farinha de coco e amêndoas.

Benefícios dos Ingredientes

A Broa de Milho Vegana com Erva-Doce Sem Glúten é uma receita leve e saborosa, ideal para qualquer ocasião. O fubá garante a textura perfeita, enquanto a erva-doce adiciona um aroma agradável e marcante.

O açúcar mascavo ou demerara traz um dulçor equilibrado, sem ser excessivamente doce, tornando a receita perfeita para acompanhar bebidas quentes.

As Melhores Ocasiões para servir a Broa de Milho Vegana com Erva-Doce Sem Glúten

Essa broa é perfeita para um café da manhã especial ou para aquele lanche da tarde cheio de aconchego.

Ela combina muito bem com um café passado na hora ou com um chá de ervas, como camomila ou hortelã. Também pode ser servida como um acompanhamento para um brunch, trazendo um toque rústico e caseiro à refeição.

Como Ganhar uma Renda Extra com a Broa de Milho Vegana com Erva-Doce Sem Glúten

• Venda em feiras ou cafeterias: Muitas pessoas procuram opções veganas e sem glúten, e essa broa é perfeita para isso.
• Monte kits caseiros: Crie pacotes de broas artesanais para vender como presente ou para consumo diário.
• Divulgação online: Use redes sociais para divulgar e conquistar clientes que buscam uma alimentação mais saudável.

Conclusão

A Broa de Milho Vegana com Erva-Doce Sem Glúten é uma receita simples, saborosa e perfeita para qualquer momento do dia.

Com poucos ingredientes e um preparo fácil, você pode desfrutar de um café da manhã especial ou até mesmo transformar essa receita em um negócio. Agora é sua vez de testar e compartilhar sua experiência nos comentários!