Bolo Vegano de Fubá com Calda de Goiabada Sem Glúten (Sabor Brasileiro na Tarde)

O Bolo Vegano de Fubá com Calda de Goiabada Sem Glúten é uma combinação deliciosa que une o sabor tradicional brasileiro com a leveza de uma receita sem glúten.

Este bolo é perfeito para quem busca algo doce, mas quer manter a saúde em dia, sem abrir mão do prazer.

Além de ser 100% vegano, é ideal para acompanhar um café da tarde ou para surpreender em uma reunião com amigos. Vamos juntos descobrir como preparar essa maravilha?

A História do Bolo Vegano de Fubá com Calda de Goiabada Sem Glúten

O bolo de fubá é um clássico nas mesas brasileiras, com origem nas cozinhas coloniais. Essa versão vegana e sem glúten traz modernidade ao prato, mantendo a essência de sua história.

A calda de goiabada complementa com um toque de sofisticação, transformando o simples em algo especial. Ao longo dos anos, a combinação de fubá e goiabada se tornou um símbolo de conforto e tradição.

Ingredientes – Bolo Vegano de Fubá com Calda de Goiabada Sem Glúten

Os ingredientes para essa receita são simples e garantem um bolo fofinho e cheio de sabor. A calda de goiabada dá o toque final irresistível.

Ingredientes:

• Para o bolo:
• 1 ½ xícara (200 g) de fubá
• ½ xícara (75 g) de polvilho doce
• ½ xícara (100 g) de açúcar demerara ou xilitol
• 1 colher de sopa (15 g) de fermento químico em pó
• 1 colher de chá (5 g) de cúrcuma (opcional, para intensificar a cor)
• 1 pitada de sal
• 1 ½ xícara (360 ml) de leite de coco
• ½ xícara (120 ml) de óleo de coco ou outro óleo vegetal
• 1 colher de chá (5 ml) de extrato de baunilha (opcional)
• Para a calda de goiabada:
• 200 g de goiabada vegana (em pedaços pequenos)
• ½ xícara (120 ml) de água

Modo de Preparo – Passo a Passo

Preparar o Bolo Vegano de Fubá com Calda de Goiabada Sem Glúten é mais fácil do que parece. Com passos simples, você terá uma sobremesa incrível para compartilhar.

1. Preparando a massa do bolo
   Em uma tigela, misture o fubá, o polvilho doce, o açúcar, o fermento, a cúrcuma e o sal. Mexa até ficar homogêneo. Adicione o leite de coco, o óleo vegetal e o extrato de baunilha, misturando até obter uma massa lisa e sem grumos.
2. Assando o bolo
   Unte uma forma redonda com óleo vegetal e polvilhe fubá. Despeje a massa e alise a superfície. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, até que o palito saia limpo.
3. Preparando a calda de goiabada
   Coloque a goiabada e a água em uma panela pequena. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até derreter e formar uma calda lisa. Ajuste a consistência com mais água, se necessário.
4. Finalizando o bolo
   Depois de assar, deixe o bolo esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Regue com a calda de goiabada morna, espalhando uniformemente.

Dicas Adicionais:

• Polvilhe coco ralado sobre a calda para um visual ainda mais bonito.
• Para uma calda brilhante, adicione uma colher de óleo de coco enquanto a goiabada derrete.
• Armazene o bolo em recipiente hermético por até 3 dias.

Tempo de preparo: 50 minutos
Porções: 8 fatias
Nível de dificuldade: Fácil

Dúvidas Comuns

Posso substituir o fubá?
Sim, você pode usar farinha de arroz, mas o sabor tradicional será um pouco alterado.

Como deixar a receita mais econômica?
Substitua o leite de coco por água ou leite vegetal caseiro para reduzir custos.

Essa receita é adequada para diabéticos?
Sim, substitua o açúcar por xilitol ou eritritol.

Posso fazer uma versão low carb?
Troque o fubá e o polvilho por farinha de amêndoas e psyllium, ajustando a quantidade de líquidos.

Posso usar outra fruta na calda?
Claro! Manga ou maracujá também rendem ótimas caldas.

Benefícios dos Ingredientes

O fubá dá textura e sabor ao bolo, enquanto o leite de coco e o óleo garantem maciez. A goiabada, por sua vez, traz um toque doce e brasileiro à receita. Juntos, esses ingredientes criam uma sobremesa que combina tradição e modernidade.

As Melhores Ocasiões para Servir o Bolo Vegano de Fubá com Calda de Goiabada Sem Glúten

Esse bolo é perfeito para um café da tarde ou como sobremesa em almoços de família. Também é uma ótima escolha para festas ou reuniões, agradando tanto veganos quanto não veganos.

Harmonize com um chá de erva-cidreira ou uma água saborizada com limão para uma combinação leve e refrescante.

Como Ganhar uma Renda Extra com o Bolo Vegano de Fubá com Calda de Goiabada Sem Glúten

• Venda em pedaços.
  Prepare em formas pequenas e venda por unidade, uma ótima opção para cafeterias.
• Monte kits de café da tarde.
  Inclua fatias do bolo com outras delícias veganas para atrair clientes.
• Ofereça delivery.
  Divulgue em redes sociais e entregue bolos frescos em domicílio.

Conclusão

O Bolo Vegano de Fubá com Calda de Goiabada Sem Glúten é uma receita que une tradição e sabor, sendo perfeita para qualquer ocasião.

Fácil de fazer, com ingredientes simples, ele agrada a todos e é uma ótima opção para quem busca algo delicioso e especial. Experimente e compartilhe sua opinião nos comentários!