Berinjela Assada com Molho de Tomate e Ervas Fitness (Leve e Nutritiva para o Almoço)
A Berinjela Assada com Molho de Tomate e Ervas Fitness é uma receita leve, nutritiva e perfeita para quem busca emagrecer de forma saudável.
Com ingredientes simples e frescos, esse prato vegano é ideal para um almoço fitness que combina sabor e praticidade.
Além disso, é uma opção que ajuda a perder peso e manter uma dieta equilibrada, sem abrir mão de um toque especial no paladar. Que tal experimentar essa delícia?
A História da Berinjela Assada com Molho de Tomate e Ervas Fitness
A Berinjela Assada com Molho de Tomate e Ervas Fitness é inspirada na cozinha mediterrânea, conhecida por valorizar ingredientes frescos e saudáveis.
A berinjela, versátil e cheia de textura, se torna protagonista em receitas simples, mas carregadas de sabor.
O molho de tomate caseiro, combinado com ervas aromáticas como manjericão e orégano, remete ao preparo tradicional, com um toque moderno voltado para o público fitness.
Ingredientes – Berinjela Assada com Molho de Tomate e Ervas Fitness
Os ingredientes desta receita são acessíveis e garantem uma combinação perfeita de sabor e leveza. Veja o que você vai precisar para preparar a Berinjela Assada com Molho de Tomate e Ervas Fitness:
- Berinjelas médias: 2 unidades (aproximadamente 600 g)
- Tomates maduros picados: 4 unidades (400 g)
- Cebola picada: 1 unidade média (100 g)
- Alho picado: 2 dentes (10 g)
- Azeite de oliva: 3 colheres de sopa (45 ml)
- Manjericão fresco: 2 colheres de sopa (8 g)
- Orégano seco: 1 colher de chá (2 g)
- Sal: 1 colher de chá (5 g)
- Pimenta-do-reino: a gosto
- Água: ¼ de xícara (60 ml)
Com essa lista de ingredientes, você terá um prato delicioso, saudável e que vai impressionar até os paladares mais exigentes.
Modo de Preparo – Passo a Passo
Preparar a Berinjela Assada com Molho de Tomate e Ervas Fitness é simples e prático. Siga as etapas abaixo para garantir um prato impecável:
- Prepare as berinjelas:
Lave as berinjelas e corte-as em fatias longitudinais com cerca de 1 cm de espessura. Polvilhe uma pitada de sal sobre as fatias e deixe descansar por 10 minutos. Isso ajuda a retirar o amargor. Enxágue as fatias e seque com papel toalha. - Asse as berinjelas:
Disponha as fatias de berinjela em uma assadeira untada com 1 colher de sopa de azeite. Pincele mais azeite por cima das fatias. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos, virando na metade do tempo para dourar ambos os lados. - Prepare o molho de tomate:
Enquanto as berinjelas assam, aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma panela. Refogue a cebola até ficar transparente e, em seguida, adicione o alho. Cozinhe por mais 1 minuto. - Cozinhe os tomates:
Adicione os tomates picados e a água ao refogado. Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e metade do manjericão. Cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até formar um molho espesso. - Monte o prato:
Retire as berinjelas do forno e coloque-as em um prato ou travessa. Cubra cada fatia com o molho de tomate e decore com o restante das folhas de manjericão fresco. - Finalize e sirva:
Sirva quente, acompanhando com arroz integral, quinoa ou salada verde para uma refeição completa e balanceada.
Tempo de preparo: 20 minutos (preparação) + 20 minutos (forno)
Rendimento: 4 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir a berinjela?
Sim, você pode usar abobrinha ou fatias de batata doce como alternativa.
2. Não tenho manjericão fresco. O que usar?
O manjericão seco ou salsinha fresca são ótimas opções para substituir.
3. Essa receita é apta para diabéticos?
Sim, é uma ótima escolha devido ao baixo índice glicêmico dos ingredientes.
4. Como baratear a receita?
Substitua o azeite por óleo de girassol e use tomate enlatado em vez de tomates frescos.
5. É possível tornar a receita low carb?
Sim, basta servir as berinjelas com salada ou legumes grelhados, dispensando acompanhamentos como arroz.
Benefícios dos Ingredientes
A Berinjela Assada com Molho de Tomate e Ervas Fitness combina ingredientes leves e frescos.
A berinjela traz textura e sabor únicos, enquanto o molho de tomate, aromatizado com ervas, oferece um toque de frescor. O azeite de oliva complementa o prato com um leve brilho e realça os sabores.
As Melhores Ocasiões para Servir a Berinjela Assada com Molho de Tomate e Ervas Fitness
Essa receita é perfeita para um almoço leve durante a semana ou para acompanhar um jantar especial.
Harmoniza muito bem com suco natural de limão ou uma água aromatizada com hortelã. Também é uma ótima opção para servir como entrada em um evento ou reunião com amigos.
Como Ganhar uma Renda Extra com a Berinjela Assada com Molho de Tomate e Ervas Fitness
- Venda porções individuais em marmitas saudáveis para delivery.
- Ofereça em eventos como entrada ou prato principal em buffets veganos.
- Crie um menu de refeições fitness e inclua essa receita como destaque.
Conclusão
A Berinjela Assada com Molho de Tomate e Ervas Fitness é uma opção deliciosa, prática e saudável para qualquer refeição.
Com poucos ingredientes e um preparo simples, ela combina sabor e leveza em um prato irresistível. Experimente e compartilhe sua experiência nos comentários. Vou adorar saber como ficou o seu prato!
