Rabanada Vegana ao Forno com Açúcar e Canela (Uma receita nostálgica para uma virada de ano doce!)

A Rabanada Vegana ao Forno com Açúcar e Canela é a receita perfeita para trazer aquele gostinho nostálgico das festas de fim de ano para a sua mesa, mas em uma versão 100% vegana.

Além de ser mais leve por ser assada e não frita, ela mantém toda a crocância e o sabor irresistível que todo mundo ama.

Seja para celebrar a chegada do Ano Novo ou simplesmente para adoçar o dia, essa receita vai conquistar você e seus convidados.

A História da Rabanada Vegana ao Forno com Açúcar e Canela

A tradicional rabanada tem origens europeias, mais precisamente em Portugal, onde era preparada como uma maneira de aproveitar pães amanhecidos.

Com o tempo, essa delícia se espalhou pelo mundo e ganhou versões adaptadas, incluindo a Rabanada Vegana ao Forno com Açúcar e Canela.

Essa versão assada, além de mais saudável, é perfeita para quem busca uma sobremesa festiva sem ingredientes de origem animal, mas com todo o sabor tradicional.

Ingredientes – Rabanada Vegana ao Forno com Açúcar e Canela

Para preparar a Rabanada Vegana ao Forno com Açúcar e Canela, é essencial selecionar ingredientes de qualidade.

A combinação entre o pão firme, o leite vegetal e o toque aromático da canela garante uma receita irresistível. Vamos conferir os ingredientes necessários?

INGREDIENTES:

Tempo de preparo: 15 minutos (+25 minutos de forno)
Nível de dificuldade: Fácil
Rendimento: 6 porções

• 6 fatias de pão francês amanhecido (ou outro pão vegano firme)
• 1 xícara (240ml) de leite vegetal (soja, aveia ou amêndoas)
• 1/4 xícara (60ml) de leite de coco
• 2 colheres (30g) de amido de milho
• 2 colheres (30ml) de açúcar demerara
• 1 colher (5ml) de extrato de baunilha
• 1 colher (5g) de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara (100g) de açúcar para polvilhar
• 1 colher (5g) de canela para polvilhar
• Óleo de coco ou azeite para untar

Modo de Preparo – Passo a Passo

Preparar a Rabanada Vegana ao Forno com Açúcar e Canela é um processo simples e rápido. O segredo está em mergulhar as fatias de pão na mistura líquida com cuidado e garantir que fiquem bem douradas no forno.

MODO DE PREPARO

Prepare a mistura líquida:
Em um recipiente grande, misture o leite vegetal, o leite de coco, o amido de milho, o açúcar demerara, o extrato de baunilha, a canela e o sal. Mexa bem com um fouet até que o amido esteja completamente dissolvido e não haja grumos.
Mergulhe as fatias de pão:
Mergulhe cada fatia de pão na mistura líquida, garantindo que absorva bem o líquido, mas sem encharcar demais. Deixe cada fatia submersa por cerca de 10 segundos e, em seguida, retire com cuidado.
Prepare a assadeira:
Unte uma assadeira com óleo de coco ou azeite. Disponha as fatias de pão lado a lado, sem sobrepor.
Asse as rabanadas:
Preaqueça o forno a 180 °C. Leve a assadeira ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos, virando as fatias na metade do tempo para garantir que fiquem douradas por igual.
Finalize com açúcar e canela:
Em um prato, misture o açúcar com a canela para polvilhar. Assim que as rabanadas saírem do forno, passe-as delicadamente nessa mistura para que fiquem bem cobertas.
Sirva quente ou fria:
As rabanadas podem ser servidas ainda quentes ou em temperatura ambiente.

Dicas Adicionais:

• Pão ideal: Use pão amanhecido, pois ele absorve melhor a mistura líquida sem desmanchar.
• Varie o leite vegetal: Experimente diferentes tipos de leite vegetal para variar o sabor final.
• Toque extra: Adicione raspas de limão ou laranja na mistura líquida para um aroma cítrico especial.
• Armazenamento: Armazene em um recipiente fechado por até 2 dias em temperatura ambiente.

Dúvidas Comuns

1. Posso usar outro tipo de pão na receita?
Sim, qualquer pão firme e amanhecido funciona bem para essa receita.

2. Como posso economizar nos ingredientes?
Substitua o leite de coco por mais leite vegetal comum, que costuma ser mais acessível.

3. Essa receita pode ser adaptada para diabéticos?
Sim, basta substituir o açúcar por adoçante culinário próprio para forno.

4. Como deixar a receita apta para uma dieta Low Carb?
Use um pão low carb adequado para essa finalidade.

5. Posso preparar as rabanadas com antecedência?
Sim, você pode assar e armazenar por até 2 dias antes de servir.

Benefícios dos Ingredientes

A Rabanada Vegana ao Forno com Açúcar e Canela combina ingredientes que trazem sabor e textura únicos.

O leite vegetal garante maciez, enquanto o toque de canela adiciona um aroma especial. Além disso, o preparo no forno deixa tudo mais leve e saudável.

As Melhores Ocasiões para Servir a Rabanada Vegana ao Forno com Açúcar e Canela

Essa receita é perfeita para ceias de Ano Novo, cafés da manhã especiais ou até mesmo como sobremesa após um almoço leve.

Ela harmoniza muito bem com chás quentes ou gelados, especialmente os sabores cítricos, como chá de limão com hortelã.

Como Ganhar uma Renda Extra com a Rabanada Vegana ao Forno com Açúcar e Canela

• Venda em potes individuais: Ofereça as rabanadas em embalagens práticas para venda direta.
• Monte cestas temáticas: Crie kits com rabanadas, bebidas e outros itens veganos.
• Forneça para eventos: Ofereça rabanadas frescas para eventos de fim de ano.

Conclusão

A Rabanada Vegana ao Forno com Açúcar e Canela é uma receita que une tradição, sabor e praticidade em um único prato.

Seja para celebrar a virada do ano ou para tornar um simples café da manhã mais especial, essa versão vegana vai surpreender. Experimente, compartilhe e deixe nos comentários sua opinião ou sugestões para melhorar ainda mais essa receita!