Cocada Cremosa Vegana com Castanha-do-Pará Sem Açúcar (Doçura Leve para Começar o Dia)
A Cocada Cremosa Vegana com Castanha-do-Pará Sem Açúcar é a escolha perfeita para quem quer um doce saudável, sem ingredientes de origem animal e sem açúcar refinado.
Com uma textura macia e um sabor naturalmente adocicado, essa receita é uma ótima opção para quem quer um café da manhã leve ou uma sobremesa sem culpa.
Além disso, ela pode fazer parte de uma alimentação fitness e ajudar no emagrecimento, desde que aliada a uma rotina equilibrada.
A História da Cocada Cremosa Vegana com Castanha-do-Pará Sem Açúcar
A cocada é um doce tradicional da culinária brasileira, feito à base de coco e açúcar.
Com o tempo, surgiram versões mais leves e saudáveis, como essa Cocada Cremosa Vegana com Castanha-do-Pará Sem Açúcar, que mantém o sabor autêntico, mas sem adição de açúcar refinado.
O uso de castanha-do-pará dá um toque especial, deixando a receita mais sofisticada e ainda mais saborosa.
Ingredientes – Cocada Cremosa Vegana com Castanha-do-Pará Sem Açúcar
Se você quer um doce fácil, cremoso e saudável, essa Cocada Cremosa Vegana com Castanha-do-Pará Sem Açúcar é uma ótima escolha. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode fazer essa delícia em casa.
Ingredientes:
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Nível de dificuldade: Fácil
- Rendimento: 6 porções
- 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado (200g)
- 1 xícara (chá) de leite de coco caseiro ou industrializado sem açúcar (240ml)
- 1/2 xícara (chá) de castanhas-do-pará picadas (75g)
- 1/3 xícara (chá) de tâmaras sem caroço ou uvas-passas brancas (50g)
- 1/2 xícara (chá) de água (120ml)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (5ml)
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo – Passo a passo
Fazer a Cocada Cremosa Vegana com Castanha-do-Pará Sem Açúcar é muito simples e rápido. O resultado é um doce cremoso e delicioso, perfeito para qualquer momento do dia.
Prepare o adoçante natural:
Em um liquidificador, bata as tâmaras (ou uvas-passas) com a água até formar um creme homogêneo. Se necessário, peneire para remover qualquer resíduo sólido e reserve.
Doure levemente as castanhas:
Em uma frigideira seca, toste as castanhas-do-pará em fogo baixo por cerca de 2 minutos, mexendo sempre para não queimar. Reserve para dar um toque crocante à cocada.
Cozinhe a cocada:
Em uma panela, coloque o coco ralado, o leite de coco, o adoçante natural batido, a essência de baunilha e a pitada de sal. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até a mistura engrossar e ficar cremosa. Isso levará cerca de 10 a 15 minutos.
Finalize com as castanhas:
Desligue o fogo e misture as castanhas-do-pará tostadas à cocada cremosa. Mexa bem para distribuir os ingredientes de maneira uniforme.
Resfrie e sirva:
Transfira a cocada para um recipiente e aguarde esfriar antes de consumir. Se preferir, leve à geladeira por 1 hora para uma textura ainda mais cremosa.
Dicas Adicionais:
Para uma cocada mais firme, cozinhe por mais alguns minutos até atingir o ponto desejado.
Se quiser um toque extra de sabor, adicione raspas de limão ou laranja à mistura.
Essa cocada pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias em um pote fechado.
Dúvidas Comuns
Posso substituir a castanha-do-pará por outro ingrediente?
Sim! Você pode usar amêndoas, castanha de caju ou até mesmo nozes para variar o sabor e a textura.
Como deixar a receita mais econômica?
Troque a castanha-do-pará por amendoim torrado sem sal e utilize coco seco hidratado ao invés do coco fresco.
Essa cocada pode ser consumida por diabéticos?
Sim, desde que o adoçante natural seja substituído por eritritol ou xilitol, que não impactam tanto a glicemia.
Dá para fazer essa receita em uma versão low carb?
Sim! Basta substituir as tâmaras por um adoçante low carb como eritritol e usar menos coco ralado para reduzir os carboidratos.
Benefícios dos Ingredientes
A Cocada Cremosa Vegana com Castanha-do-Pará Sem Açúcar combina ingredientes naturais que garantem sabor e textura incríveis. O coco ralado é a base dessa receita e traz um leve adocicado natural.
As castanhas-do-pará adicionam crocância e um toque especial, enquanto o adoçante natural mantém a receita livre de açúcar refinado.
As Melhores Ocasiões para servir a Cocada Cremosa Vegana com Castanha-do-Pará Sem Açúcar
Essa cocada é perfeita para o café da manhã, lanches rápidos ou até mesmo para servir como sobremesa depois do almoço.
Para acompanhar, um chá de camomila ou um café coado sem açúcar harmonizam muito bem com o sabor adocicado e cremoso dessa receita.
Como Ganhar uma Renda Extra com a Cocada Cremosa Vegana com Castanha-do-Pará Sem Açúcar
- Venda em potinhos individuais: Prepare porções pequenas e ofereça para venda em feiras, cafeterias ou lojas de produtos naturais.
- Monte cestas de doces saudáveis: Combine essa cocada com outros doces veganos e crie um kit para presentear ou vender.
- Ofereça versões personalizadas: Faça variações da receita, como cocada com cacau ou com castanhas diferentes, para atender mais gostos.
Conclusão
A Cocada Cremosa Vegana com Castanha-do-Pará Sem Açúcar é uma opção saudável e deliciosa para quem busca um doce leve e natural.
Com poucos ingredientes e um preparo simples, ela é perfeita para qualquer ocasião. Agora é sua vez de testar a receita e contar nos comentários o que achou!
