Grão-de-Bico ao Molho Vegano de Tomate e Alho Fitness
O Grão-de-Bico ao Molho Vegano de Tomate e Alho Fitness é uma opção prática, deliciosa e saudável para quem busca refeições nutritivas e saborosas.
Essa receita 100% vegana é perfeita para ajudar no emagrecimento e para quem quer perder barriga sem abrir mão do sabor.
Simples de preparar, ela combina grão-de-bico cozido com um molho caseiro irresistível, cheio de temperos que realçam os sabores naturais. Se você procura algo fit e fácil de fazer, está no lugar certo!
A História do Grão-de-Bico ao Molho Vegano de Tomate e Alho Fitness
O grão-de-bico tem uma longa história na culinária do Mediterrâneo e do Oriente Médio. Conhecido como um ingrediente versátil, ele é usado em pratos clássicos como homus e falafel.
O Grão-de-Bico ao Molho Vegano de Tomate e Alho Fitness é uma adaptação moderna que combina a tradição do grão-de-bico com um toque de simplicidade.
O molho de tomate e alho confere a essa receita um sabor acolhedor, ideal para refeições rápidas e reconfortantes.
Ingredientes – Grão-de-Bico ao Molho Vegano de Tomate e Alho Fitness
Antes de começar a preparar o Grão-de-Bico ao Molho Vegano de Tomate e Alho Fitness, veja os ingredientes necessários. Eles são simples, mas garantem um resultado incrível.
- Para o grão-de-bico:
- 1 xícara (200g) de grão-de-bico seco (ou 2 xícaras / 400g de grão-de-bico cozido)
- 3 xícaras (750ml) de água para cozinhar
- Para o molho de tomate e alho:
- 2 colheres de sopa (30ml) de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 cebola média (50g) picada
- 4 tomates maduros (aproximadamente 500g), picados ou triturados
- 1 colher de chá (5g) de sal marinho
- 1 colher de chá (5g) de açúcar mascavo (opcional, para reduzir a acidez)
- 1 colher de chá (5g) de páprica defumada
- 1 pitada de pimenta-do-reino moída
- 1/4 xícara (60ml) de água
- 1 colher de sopa (5g) de salsinha fresca picada
Modo de Preparo – Passo a passo
Preparar o Grão-de-Bico ao Molho Vegano de Tomate e Alho Fitness é mais fácil do que parece. Siga o passo a passo e aproveite cada etapa dessa receita deliciosa.
- Preparação do grão-de-bico:
- Demolhar: Deixe o grão-de-bico de molho em água por 8 horas ou durante a noite. Isso ajuda no cozimento e na digestão.
- Cozinhar: Escorra e lave o grão-de-bico. Cozinhe com 3 xícaras de água por cerca de 25-30 minutos, até os grãos ficarem macios. Escorra e reserve.
- Preparação do molho:
- Refogar: Aqueça o azeite em uma panela e adicione o alho e a cebola. Refogue até dourarem levemente.
- Tomates: Junte os tomates picados, o sal, o açúcar mascavo, a páprica e a pimenta-do-reino. Misture bem.
- Cozinhar: Adicione 1/4 de xícara de água e deixe cozinhar por 10-12 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho engrossar.
- Montagem:
- Misturar: Adicione o grão-de-bico ao molho, misturando delicadamente para que fique bem incorporado.
- Finalizar: Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo para integrar os sabores. Finalize com salsinha picada antes de servir.
Dicas Adicionais:
- Para variar, adicione cominho ou manjericão fresco ao molho.
- Sirva com arroz integral ou quinoa para uma refeição completa.
- Guarde na geladeira por até 3 dias e aqueça antes de servir.
Dúvidas Comuns
1. Posso usar grão-de-bico em lata?
Sim, basta escorrer e lavar bem antes de usar. Isso economiza tempo no preparo.
2. O que fazer para reduzir o custo da receita?
Troque o grão-de-bico por feijão branco ou ervilha seca, que são mais baratos e também deliciosos.
3. Essa receita é low carb?
Não, mas você pode reduzir o uso de tomates e adicionar abobrinha picada ao molho.
4. Como tornar a receita apta para diabéticos?
Elimine o açúcar mascavo do molho. Os tomates já têm doçura natural.
5. Posso congelar essa receita?
Sim, ela congela bem por até 3 meses. Descongele na geladeira e aqueça no fogão ou micro-ondas antes de servir.
Benefícios dos Ingredientes
O grão-de-bico é o destaque do Grão-de-Bico ao Molho Vegano de Tomate e Alho Fitness, trazendo textura e sabor ao prato.
O molho de tomate caseiro com alho adiciona um toque reconfortante e marcante, perfeito para uma refeição nutritiva e prática. Essa combinação resulta em um prato versátil e delicioso.
As Melhores Ocasiões para servir o Grão-de-Bico ao Molho Vegano de Tomate e Alho Fitness
Esse prato é ideal para almoços e jantares rápidos durante a semana. Ele combina perfeitamente com arroz integral ou saladas frescas.
Para uma harmonização incrível, sirva com um suco natural de laranja ou limão com hortelã. Seja para refeições em família ou marmitas do dia a dia, esse prato sempre será uma boa escolha.
Como Ganhar uma Renda Extra com o Grão-de-Bico ao Molho Vegano de Tomate e Alho Fitness
- Venda de marmitas: Ofereça porções individuais em potes, prontas para consumo.
- Eventos e jantares: Sirva como opção principal em cardápios veganos.
- Delivery caseiro: Crie um cardápio fixo com essa receita como destaque.
Conclusão
O Grão-de-Bico ao Molho Vegano de Tomate e Alho Fitness é a prova de que refeições veganas podem ser saborosas, práticas e acessíveis.
Perfeito para o dia a dia ou ocasiões especiais, esse prato une simplicidade e sofisticação em cada garfada. Experimente e deixe sua opinião nos comentários. Vamos adorar saber o que você achou!
